Teisingai supratus ir naudojant mėsmalę ne tik pagerėja veikimo efektyvumas, bet ir saugesni gaminant maistą. Todėl, naudojant mėsos pjaustytuvus, reikia atlikti šiuos veiksmus:
1. Teisingai sumontuokite peilį
Pjaustyklė ir pjovimo peilis turi būti suderinti sumontuojant, o montavimo vieta turi būti apžiūrėta ir kasdien prižiūrima prieš montuojant, kad būtų išvengta nelaimingų atsitikimų dėl netinkamo įrengimo.
2. Pasirinkite tinkamą pjovimo būdą
Naudojant mėsos pjaustytuvą, reikia pasirinkti tinkamą pjaustymo būdą, atsižvelgiant į skirtingas ingredientų savybes, pvz., kai reikia pjaustyti žuvį, reikėtų rinktis plonesnio griežinėlio būdą, o ingredientams apdoroti naudoti kintamus svyravimus. Jei pjaunate kietus kaulus ar ledo vyno mėsą, turite pasirinkti kietesnę ašmenų medžiagą ir pjaustyti pagal ingredientų ypatybes.
3. Naudodami atkreipkite dėmesį į saugumą
Mėsos pjaustytuvas yra elektrinis mechaninis įrenginys, todėl jį naudojant reikia atkreipti dėmesį į saugumą ir išvengti nelaimingų atsitikimų. Naudodami būkite atsargūs, kad neįkristų į peilio briauną, kad nesusižeistumėte.