Produktų aprašymas
Nesvarbu, ar perdirbama šviežia ar šaldyta mėsa, mėsos perdirbimo įranga paprastai gali būti suskirstyta į keturias pagrindines kategorijas, atsižvelgiant į jų funkciją gamybos linijoje: žaliavų tvarkymas, mėsos kokybės gerinimas, formavimas ir pakavimas ir kt.
Toliau pateikiamas išsamus kiekvieno etapo pagrindinės įrangos pristatymas:
Mėsmalė
Jis sumala mėsą į maltą mėsą, yra keletas modelių su įvairia galia, pavyzdžiui, 50 ~ 1000 kg / h.
Pjaustymo kubeliais / pjaustymo mašina
Jis tiksliai supjausto mėsą į kubelius arba susmulkintus arba skirtingos talpos nurodyto dydžio griežinėlius.
Kaulo pjūklas
Juo pjaustoma mėsa su kaulais arba dideli šaldytos mėsos gabaliukai.
Mėsos ir kaulų separatorius
Jis efektyviai pašalina mėsos likučius iš paukštienos skerdenų ir kitų likučių.
1. Žalios mėsos perdirbimo įranga
Tai pirmasis mėsos perdirbimo žingsnis, kuris visų pirma atsakingas už didelių žalios mėsos gabalų perdirbimą į formas, atitinkančias tolesnio perdirbimo reikalavimus.
Tai daugiausia apima įrangos tipų sąrašą.
Stiklinė
Jis gali masažuoti mėsą ir suardyti raumenų skaidulų struktūrą, o tai gali žymiai pagerinti mėsos švelnumą ir vandens sulaikymą.
Mėsos smulkintuvas
Jis gali dideliu greičiu susmulkinti ir sumaišyti žalią mėsą su įvairiomis pagalbinėmis medžiagomis į emulsuotą ir vienodą mėsos įdarą, skirtą dešroms ir priešpiečių mėsai gaminti.
Sūrymo purkštukas
Paruoštą sūrymą ir marinatą tolygiai supilkite į mėsą, kad sutrumpėtų marinavimo laikas.
Maišytuvas
Naudojamas kruopščiai sumaišyti maltą mėsą su įvairiais ingredientais ir priedais.
2. Mėsos kokybės gerinimo perdirbimo įranga
Tokio tipo įranga pagerina mėsos tekstūrą ir skonį taikant fizinius arba įpurškimo būdus.
Dešrų pildymo mašina
Automatiškai išmatuotomis porcijomis užpildo dešrą malta mėsa.
Mėsos kukulių formavimo mašina
Automatiškai formuoja mėsos pastą į sferinius rutuliukus, tokius kaip mėsos ir žuvies kukuliai.
Rūkymo krosnys
naudojami gaminiams, pavyzdžiui, dešroms, garinti, rūkyti arba džiovinti ar kepti, suteikiant produktams unikalų skonį ir spalvą.
Giliai gruzdintuvė
Naudojamas visam atitinkamam produktui kepti.
3. Formavimo ir virimo įranga
Šiuo žingsniu perdirbta malta mėsa paverčiama galutiniu produktu ir iškepama.
Vakuuminio pakavimo mašina
Pašalina orą iš pakavimo maišelio ir žymiai pailgina mėsos produktų galiojimo laiką.
Kita pagalbinė įranga
apima atitirpinimo mašinas (pvz., oro atitirpinimą ir mikrobangų krosnelę), ledo gaminimo aparatus ir kitą atitinkamą įrangą, užtikrinančią sklandų ir higienišką gamybos procesą.
4. Pakuotė ir pagalbinė įranga
Užtikrinkite gaminio saugumą ir pailginkite jo galiojimo laiką.
Ar pirmiausia norite perdirbti šviežią ar šaldytą mėsą? Nurodykite savo mėsos rūšį ir apytikslį biudžetą bei numatomus perdirbimo pajėgumus, mes galime jums rekomenduoti konkretesnius įrangos modelius.
Populiarus Žymos: mėsos perdirbimo įranga, Kinijos mėsos perdirbimo įrangos gamintojai, tiekėjai
